Ateliers d'initiation à l’œnologie
Découvrez les ateliers d'initiation à l'œnologie de Cépages et Terroirs !
Que vous soyez novice curieux ou amateur passionné, mes ateliers sont conçus pour vous plonger au cœur de l'univers fascinant du vin. À travers des expériences interactives et pédagogiques, je vous invite à découvrir les secrets des cépages, les subtilités des terroirs et les techniques de dégustation.
Chaque atelier est une occasion unique d'apprendre, d'échanger et de partager votre passion pour le vin dans une ambiance très conviviale.
Explorez ma sélection d'ateliers et laissez-vous guider pour éveiller vos sens et enrichir vos connaissances œnologiques. Rejoignez-moi pour un voyage sensoriel inoubliable au pays des vins !🍷
Comment se déroulent les ateliers ?
Ces ateliers ont lieu mensuellement (sauf Juillet-Août) chez Cépages et Terroirs à 19h. Les dates varient en fonction du module choisi. Une participation de 80 € / trimestre (3 cours) vous sera demandée. Pour le 1er cours, il vous est possible de le payer à l'unité (soit 27 €) pour vous permettre d'essayer sans vous engager pour un trimestre.
Module 1 : France
Chaque séance est consacrée à l'analyse détaillée d'une région viticole. Cela commence par une partie théorique durant laquelle sont passées en revue toutes les caractéristiques de cette région (cépages, appellations, terroirs,...). Ensuite, place à la dégustation de 6 vins avec fiche de dégustation.
Module 2 : Italie - Espagne -Portugal
Comme pour le module sur la France, chaque séance est consacrée à l'analyse détaillée d'une région viticole. Sont prévues 6 ateliers sur l'Italie, 2 sur l'Espagne et 2 sur le Portugal
Module 3 : Arômes et Cépages
Ce module vous sera utile pour savoir comment analyser un vin. D'abord visuellement, ensuite olfactivement avec la reconnaissance des arômes, leurs origines (cépages, terroirs, vinification,...). Et enfin gustativement. Le but étant de tenter de percevoir les différents marqueurs qui identifient un vin (cépages, région,...)
Pourquoi suivre des initiations à l'œnologie ?
Parce qu'un vin ne se résume pas à ce qu'il y a dans un verre.
À travers ces ateliers, je vous transmet bien plus que des connaissances :
je partage ma passion du vin, les histoires qui se cachent derrière chaque bouteille, les cépages, les terroirs et le savoir-faire des vignerons qui les façonnent.
Au fil des séances, vous apprendrez les bases de la dégustation et développerez un nouveau regard sur le vin, dans une ambiance conviviale où le plaisir de partager est aussi important que celui de déguster.
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